13 mai 2008
Cuisine de Bretagne
Isabelle a organisé un échange de livres culinaires et aujourd'hui, j'ai reçu le mien .
Merci à Karine d'avoir choisi ce livre dans lequel se trouvent de belles et bonnes recettes bretonnes.
Ce soir, je testerai la recette "Far aux pommes caramélisées"
Promis, je mettrai une photo
11 mai 2008
Quartier Saint Michel
H
Un peu de culture, beaucoup d'insouciances dans...
dans ma toute nouvelle tunique que Sensoussi, créatrice de talent, a eu la gentillesse de me faire!
Les anges du Louvre
Un peu de liberté, découverte des lieux
tiens.....un "trou" dans ce volet, puis-je m'échapper, faire un petit tour dans ce jardin que je ne connais?
Inutile d'appeler la SPA, Chamalou s'est libéré sans problèmes mais je me suis toujours demandée pour quelle raison il y avait ce trou dans ce volet
06 mai 2008
Hein???? quoi????? comment????
Sans commentaires
Oui, vraiment sans commentaires....quelle vie
Deux nouvelles trousses à ....
Maquillage et bijoux, réalisées aujourd'hui.
04 mai 2008
Tout spécialement pour Marc, Antoine, Julien et Stéphane
Après avoir visité les rues commerçantes de Bordeaux, Marc et Antoine nous ont fait découvrir la vieille ville.
Au détour d'une rue, une boutique dans un style gothique . Dommage....Julien n'était pas avec nous, il aurait adoré.... arf ces ados!
Oui! ce sont bien des rats et je ne vous décris pas la déco intérieure....
Petite escapade bordelaise
Une vitrine superbe de l'architecture du XVIIIème siècle. Une noblesse et une authenticité rare.
Des Bordelais qui sont fiers, à juste titre, de leur ville et qu'ils le disent. Des rues chargées d'histoires.
Ce que j'aime à Bordeaux "L'authenticité de la ville. L'harmonie des bâtiments. Le respect des siècles écoulés.
Les boutiques de tradition toujours en place. La couleur de la pierre, une fois nettoyée sans oublier l'odeur de l'océan si proche et quel plaisir de découvrir le Cap Ferret.
29 avril 2008
Les crumpets
Au hasard de mes visites sur certains blogs, j'ai découvert de drôles de pains chez Sucrissime .
DES CRUMPETS !!!!
Mais qu'est ce que c'est?????
je vous invite à rendre visite à Sucrissime, elle l'explique très très bien.
Voici la recette :
Crumpets :
(pour environ 18 pièces)
250g de farine
175ml d'eau
175ml de lait
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 toute petite cuillère à café de sel
Dans un saladier un peu haut, verser la farine, la levure et le sel.
Faire tiédir très légèrement le lait avec l'eau.
Incorporer petit à petit les liquides aux poudres, en fouettant vigoureusement.
Laisser lever pendant au moins 1 heure.
Ne plus mélanger la pâte.
Beurrer des cercles à pâtisserie (les miens font 7,5cm de diamètre), les déposer sur la poêle légèrement beurrée (revêtement antiadhésif conseillé), faire chauffer à vide.
Quand la poêle est chaude, verser une petit louche de pâte dans chaque cercle, sur une épaisseur d'un peu plus de 1 cm, et laisser cuire doucement jusqu'à ce que le dessus du crumpet soit "sec" (plus humide, la pâte n'est plus blanche mais jaune).
Là, deux options :
- soit vous retirez les crumpets de la poêle
- soit vous retirez seulement les cercles, et retournez les crumpets pour que l'autre face dore légèrement.
Je préfère les crumpets dorés d'un côté, et blancs de l'autre (du côté "alvéoles").
J'ai re-beurré les cercles au bout de 2 fournées.
Les crumpets se conservent très bien et pour le petit déj, il suffit de les passer au grille pain, ils retrouvent leur moelleux
Envie de ...
sortir ma machine et utiliser ces petits bouts de tissus ...
Un nouveau tablier (je trouve que la photo fait très "catalogue La Redoute") hi
et une pochette pour mettre mes petites crèmes pour notre escapade bordelaise.
28 avril 2008
La marchande d'étoiles
La magie d'internet nous amène parfois chez des créateurs que nous ne connaissons pas.
J'ai été stupéfaite par ce que fait "La marchande d'étoiles".
Je vous invite à lui rendre visite sans tarder et admirer ses créations qui sont superbes et tout en légèreté.
25 avril 2008
Verrines au crabe et au gingembre
Une mise en bouche avant le diner
Pour 4 verrines :
250 gr de guacamole
de la chair de crabe
1/2 botte de radis roses
un peu de gingembre frais
1/2 citron
sel / poivre
Nettoyez les radis et coupez-les en très fines rondelles.
Pelez et râpez finement le gingembre et pressez le citron.
Egouttez le crabe et répartissez-le dans les 4 verrines.
Parsemez de gingembre râpé, arrosez d'un filet de jus de citron.
Recouvrez de guacamole puis d'une belle couhce de rondelles de radis.
Salez, poivrez et mettez au frais jusqu'au moment de servir.
Swap "Petits fruits"
Merci mille fois à Bécassine pour ce joli swap.
Tu m'as beaucoup gâtée et je t'en remercie.
Je vous souhaite un bel été.
23 avril 2008
Allez, je me lache.....
BON FETE GEORGES
21 avril 2008
Broderie, point compté, point de croix....
Joli livre qui donne envie de s'y remettre
Joli livre qui donne envie de faire de jolis petits cadeaux
Pancakes pour le petit déjeuner
La cuisine de QUERANCIA m'avait mis l'eau à la bouche avec ses pancakes.
Pour l'anniversaire de notre J., je me suis mise au fourneau de bon matin et ce fut un vrai délice.
Ingrédients :
- 125 g de farine
- 2 oeufs
- 150 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c a s de miel de châtaigne
Préparation :
- Mélangez la farine avec la levure dans un saladier puis ajoutez les oeufs et le miel
- Versez le lait dans la préparation tout en remuant au fouet
- Laissez reposer la pâte 30 minutes
- Mettre un peu de beurre dans votre poêle, a feu moyen
- Versez 1/2 louche de pâte dans la poêle, attendre que la pâte se décolle puis retournez
- 1/2 minutes d'attente, c'est prêt à être dégusté avec du sirop d'érable, du miel, de la confiture...
20 avril 2008
1993....2008
Le 20 avril 1993, tu décidais de découvrir le monde et grâce à toi, enfin, je devenais maman.
Tu as 15 ans aujourd'hui et les deux pieds dans l'adolescence.
L'adolescence est un cap difficile et tu ne le vis pas toujours très bien mais enfin tu as retrouvé le sourire et nous entendons de nouveau le son de guitare.
Je te souhaite un bon anniversaire mon J. et malgré tes 15ans......tu restes mon petit.
JE T'AIME
18 avril 2008
Un coeur gros comme ça
Quand votre louloute vous emprunte (en cachette) vos fils, vos aiguilles et vous offre ceci...
Je remercie la vie de m'avoir donnée la possibilité d'être maman .
Merci mon grand Amour
Maki
Lorele a eu la gentillesse de faire un reportage photos concernant les maki.
Personnellement, j'adore! régulièrement j'en commande le we, je me suis donc lancée.
Bon, j'avoue que ce fut un peu laborieux....tout à coup, j'ai senti comme un grand moment de solitude.
Voici mes premiers essais et j'espère réussir un peu mieux la prochaine fois.
En plus....mon couteau n'était pas top!
verdict ce soir.
Verdict : ils sont bons mais je préfère ceux de notre restaurant.
Il va falloir plusieurs essais. 
17 avril 2008
Elle m'a gentiment taguée, rappelez-vous le 11 avril, mes réponses étaient celles-ci :
1. Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout ?
2. Nommez 3 de vos aliments-produits favoris ?
3. Votre recette favorite ?
4. Votre boisson de prédilection ?
5. Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que vous n'avez toujours pas réalisé ?
6. Votre meilleur souvenir culinaire ?
Réponses :
1. Les abats, je ne PEUX PAS!
2. Le fromage Corse, le champagne, le pain beurre salé
3. La Paëlla
4. Le thé
5. La Paëlla
6. De la charcuterie corse avec (ensuite) des lasagnes en plein mois d'Août....
Alors à mon tour de taguer :
Eeva Liisa (désolée... mais je pense souvent à toi que veux-tu)
Je dirai tout simplement "pour Macaron"
A vous de jouer.